LaSaponaria

Profumi di benessere
E’ questo  il titolo del percorso sperimentale che l’istituto ITAS G.GALILEI di JESI ha dedicato alle classi quarte dei servizi sociali.  Il percorso didattico è mirato a scoprire il mondo degli oli essenziali e in in particolare vengono studiati gli effetti in psico-neuro-endocrino- immunologia delle piante aromatiche sul benessere psico-fisico della persona. Il percorso prevede anche una formazione pratica, volta a scoprire quali possano essere gli impieghi e le funzioni delle piante aromatiche.

Noi del LaSaponaria abbiamo partecipato volentieri a questo progetto cercando di trasmettere la nostra passione per la produzione di sapone fatto con ingredienti naturali e profumati esclusivamente con oli essenziali. Abbiamo cercato di trasmettere l’ABC fondamentale per fare il sapone in casa  e soprattutto di infondere un pò di curiosità per questo magico mondo..

Abbiamo parlato della nostra esperienza, di come si faceva il sapone nelle nostre campagne e di come oggi è prodotto nell’industria cosmetica. Abbiamo poi visto le tecniche di saponificazione e gli ingredienti che si possono utilizzare..

E poi.. ci siamo cimentati nella produzione!
Ci siamo divisi in gruppi e ciascun alunno ha realizzato il suo sapone. Olio d’oliva, olio di cocco, olio di mandorle dolci e fantasia..
Ognuno ha scelto il suo olio essenziale e le erbette da aggiungere… ci sembra che siano venuti proprio bene!

E voi cosa ne pensate?
Avete provato i saponi? Come sono venuti?

Per maggiori informazioni:
sito dell’ITAS

Fiera mercato del biologico ‘Vivi la tua terra’
Dal produttore al consumatore passando per le piazze di Macerata, Tolentino e Civitanova. Si chiama “Vivi la tua terra” la fiera mercato di prodotti biologici e artigianato artistico e rurale che prende avvio da Macerata sabato 8 e domenica 9 dicembre presso l’ex mattatoio di via Panfilo (zona stadio Helvia Recina).

Noi ci siamo…veniteci a trovare!

L’iniziativa verrà poi riproposta, una volta al mese, per tutto il 2008, alternativamente a Civitanova Marche, Tolentino e Macerata.

Ad illustrare le finalità del progetto, nel corso di una conferenza stampa ospitata presso la sala del Consiglio provinciale, sono stati il presidente della Provincia, Giulio Silenzi, gli assessori provinciali Luigi Carlocchia e Carlo Migliorelli, il vice sindaco di Macerata, Lorenzo Marconi, e l’assessore al Turismo del Comune di Civitanova Marche, Sergio Marzetti.
Obiettivo di fondo è quello di realizzare una “filiera corta” tra produttore e consumatore e, al tempo stesso, valorizzare l’agricoltura biologica, i prodotti tipici, l’ambiente, l’artigianato artistico e rurale, diffondere la cultura della qualità degli alimenti, dell’ambiente pulito e della tutela della biodiversità contro gli Ogm.

Soprattutto si è insistito sul principio della “sovranità” alimentare per far sì che tutti i popoli abbiano l’autosufficienza alimentare. All’iniziativa hanno già dato la propria adesione circa 60 aziende locali di cui il 90% maceratesi.
Nel primo appuntamento con “Vivi la tua terra” sono previsti anche laboratori gratuiti ambientali per bambini e ragazzi a cura del Cea, laboratori per imparare a fare pane e pizza con lievitazione naturale, per imparare a lavorare la carta e laboratori creativi di tessitura tradizionale.

“Chi sceglie l’agricoltura biologica fa una scelta radicale, impegnativa, etica – ha commentato il presidente Silenzi, suggerendo – Dobbiamo agire per farla conoscere di più, e darle spazio sul mercato”.
A sostegno dell’argomento è intervenuto anche l’assessore provinciale Migliorelli:
“Creare l’opportunità per un contatto diretto, immediato, concreto fra produttori e consumatori vuol dire creare una rete, anche di conoscenza, grazie alla quale sarà chiaro a tutti che l’agricoltura biologica non è qualcosa di onirico o aleatorio, ma una parte importante della nostra realtà. Ma soprattutto scegliere un mercato a filiera corta permetterà di interrompere quel meccanismo perverso di aumento dei prezzi che ci sta travolgendo.”

(fonte: www.gomarche.it, www.aamterranuova.it)

La prima volta di fronte alle telecamere…guarda l’intervisa fatta a Luigi durante l’Altra Campagna, il festival del BIO organizzato dall’AIAB.

La fiera molto interessante, un sacco di produttori Bio, ottimi i prodotti, emozionanti le storie nascoste dietro ad un olio, un formaggio, un sapone….
Un grazie per l’accoglienza, e per l’interesse e la curisosità che le persone hanno dimostrato per i nostri prodotti. Per chi le cose le fa artigianalmente, con passione e attenzione ai particolari, agli ingredienti e alle ricette non c’è niente di più gratificante di sentirsi chiedere come i prodotti sono fatti ed essere apprezzati da un giudizio consapevole e informato.

Un ringraziamento speciale a Maria Grazia che ci ha ospitato e fatto conoscere l’energia e la serenità delle campagne Grottamaresi e il suo bell’Agriturismo.  

“È la prima volta che organizziamo una vera festa del bio nazionale, che va oltre il semplice concetto di mercato”. Andrea Ferrante, presidente dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, ha iniziato così il suo intervento alla conferenza stampa di presentazione de L’Altra Campagna, la prima festa nazionale del bio, che si svolgerà a Grottammare, nelle Marche, dal 13 al 15 luglio.”Al centro dell’Altra Campagna c’è un forte legame con il territorio, in cui il contadino viene messo al centro del processo produttivo”, ha detto Ferrante, che ha aggiunto: “Durante la festa del bio si parlerà del futuro dell’agroalimentare italiano, e sarà un’occasione ulteriore per ribadire che l’agricoltura italiana e il biologico in particolare non hanno bisogno degli Ogm. Inoltre, la festa del bio è rivolta anche al mercato interno del biologico. Non a caso la tre giorni sarà all’insegna della filiera corta. Gli italiani, infatti, sono i primi produttori di bio in Europa ma solo 11esimi nella classifica europea dei consumatori di bio”.Durante l’inaugurazione de L’Altra Campagna, venerdì alle 17, sarà presentata ufficialmente la MagnaCarta, il decalogo del mangiar bene, pensata per guidare il cittadino in un percorso di consumo attento.Due gli incontri pomeridiani da non perdere: l’AIA (venerdì alle   18.00), sulla difesa della terra e della buona tavola,  a cui  parteciperanno, tra gli altri,  Andrea Ferrante di AIAB, Stefano Boco 
(sottosegretario politiche agricole) ; e IL CORTILE (sabato alle17.30), sulle comunità e la tutela del territorio, a cui interverranno Marco Revelli, Giulio Marcon, e molti altri.

Secondo Gianluca Carmosino di Carta,”Gli incontri dell’Aia e del Cortile sono un occasione per confrontarsi con  un’altra idea di politica, basata sulle pratiche e sulle esigenze concrete. La festa servirà per dimostrare - ha aggiunto Carmosino - che esiste un mondo fatto da società civile e amministrazioni, soprattutto locali, che sperimentano iniziative valide , di cui i grandi media non parlano”.

Per la realizzazione de L’Altra Campagna è stato fondamentale l’aiuto delle istituzioni Marchigiane. Dalla Regione, alla provincia di Ascoli Piceno, fino al Comune di Grottammare.  L’assessore all’Agricoltura della Provincia di Ascoli Piceno, Avelio Marini sottolinea: “La tre giorni di Grottammare coinvolgerà attivamente le realtà locali, grazia anche ai tanti laboratori, da quelli per imparare a fare la pizza o i formaggi bio, a quelli per avvicinare i bambini al consumo critico e al riciclo”.

Per Fausto Tedeschi, vicesindaco di Grottammare, ospitare L’Altra Campagna “è un orgoglio per un’amministrazione che da anni lavora per includere i cittadini nella gestione della cosa pubblica, attraverso lo strumento del bilancio partecipativo”.

Oltre agli appuntamenti già citati, alla festa del bio ci sarà: il mercato, con il meglio della produzione biologica picena e  italiana, presentazioni di libri, cocktail e bio-party in spiaggia.   Non mancherà il teatro con “Storie di scorie” di Ulderico Pesce (domenica ore 18), e la musica con il concerto di Frankie Hi Ngr (venerdì ore 22,30).

Per maggiori informazioni, consultate il sito www.laltracampagna.org.

6,7, 8 Luglio torna il consueto ed imperdibile appuntamento a Candelara con “Arti e Mestieri al Castello“.

Un piacevole, festoso e saporito appuntamento con l’arte e i mestieri che quest’anno ha come filo conduttore un tema molto ricco dedicato alla lavorazione del legno, della carta e del cuoio.
Un susseguirsi d’arte e di tecniche di esecuzione e creatività di tanti artigiani e hobbysti che saranno i protagonisti della manifestazione.
Per quanti desiderano ascoltare e vedere spettacoli e animazioni, vi saranno momenti fondamentali che spaziano dal teatro, al ballo, alle musiche d’altri tempi e vedranno impegnati  gruppi provenienti da varie regioni italiane: l’organetto laziale e della bassa marca, le pizziche del Salento, il liscio dei grandi musicisti che provengono  dall’orchestra di Raul Casadei (“Grande Evento”), il teatro dialettale con Franca Mercantini, il rock ‘n’ roll di Alessandro Ristori, marionette e clown di Girovago & Rondella, stornellatori, cantastorie delle Marche e tanta musica negli angoli più suggestivi del paese.
La nostra festa paesana è così poliedrica che offre non solo intrattenimenti, spettacoli, musica, arti e mestieri, cultura, ma anche tanta gastronomia e sapori genuini legati alla tradizione e al nostro territorio.

Noi ci siamo e tu???