Qesta volta ad ospitarci è l’agriturismo Casa Cavaliere, immerso tra le verdi colline dell’entroterra umbro…
il corso si svolgerà nelle giornate di sabato pomeriggio e domenica mattina in modo da lasciare ai partecipanti il tempo di godersi i dintorni e la piscina dell’agriturismo..

 In questi due giorni scoprirai perchè preferire un sapone naturale invece di uno industriale, come riconoscere un sapone naturale da uno sintetico, come una volta si faceva il sapone in casa…
Impareremo le tecniche odierne di saponificazione, gli ingredienti da utilizzare, come capire che sapone è più adatto per la nostra pelle e come trovare (e fare) la ricetta adatta a noi!

Durante la due-giorni dedicata al sapone, dopo una parte teorica,  mettermo in pratica la tecnica tradizionale di saponificazione a freddo. Al termine del corso ognuno si porterà a casa il sapone autoprodotto,  così che  potrà sperimentare sulla propria “pelle” cosa vuol dire -sapone naturale!

Per prenotarsi al corso ed avere maggori informazioni su pasti e pernottamento potete contattare direttamente :
Angelika: 075-8409390, cell. 3395852328
indirizzo: Via Biagio da Caligiana 11, 06063 Magione (PG)
 www.casasole.de

Allora l’appuntamento è per Domenica 25 Maggio a Corridonia (Macerata), condotta Slow Food.

L’occasione giusta per capire cos’è il sapone, come veniva fatto e sperimentare in praticha la tecnica di saponificazione a freddo.
Al termine della giornata ciascun partecipante potrà portarsi a casa il sapone da lui prodotto e una dispensa con tecniche e ricette naturali..

Per maggiori informazioni ed iscrizioni:

fiduciario@slowfoodcorridonia.it
www.slowfoodcorridonia.it

Questa sera lasaponaria parteciperà all’incontro ” Materie prime sane per prodotti amici dell’ambiente”.

L’appuntamento è alle 21:00 a Pesaro, presso la Sala Prima Circoscrizione – Piazza Europa.

Per maggiori informazioni:
visita il sito di Pesaro-ambiente

Abbiamo calcolato che su ogni spedizione, in media, risparmieremo l’immissione di 0,5 Kg di anidride carbonica in atmosfera!!!!

Forse non sapevate che….

Il consumo annuo di carta e cartone in Italia è stato di circa 11 milioni di tonnellate nel 2002, vale a dire 188 kg. per abitante all’anno, compresi i consumi dell’industria. Di questi, più di 4 milioni di tonnellate sono costituiti da carta e cartone da imballaggio. La parte più cospicua della produzione è costituita da cartone ondulato, seguito da cartoncino per astucci pieghevoli e dalla carta utilizzata per sacchi e sacchetti. (fonte CONAI http://www.conai.org/)

Chi può fare realmente qualcosa? C’è chi dice le aziende, c’è chi dice i consumatori, chi le amministrazioni pubbliche.
In realtà dovremo essere tutti: capire il problema e affrontarlo con coerenza e sincerità!

Le aziende svolgono un ruolo importante nella riduzione degli imballaggi e nella scelta di soluzioni eco-compatibili, le amministrazione nell’incentivare il riuso e il riciclo ma, alla fine, sono i consumatori a fare la scelta finale..

LaSaponaria ha iniziato con delle piccole scelte:  vedi la politica de laSaponaria per gli imballaggi.

In questi giorni gli stretti legami tra industria cosmetica, olio di palma e deforestazione sono arrivati alle cornache nazionali (e non solo) grazie ad un’azione di “guerriglia” contro Unilever.

Gli oranghi di Greenpeace hanno bloccato l’ingresso della sede Unilever, la multinazionale proprietaria del marchio Dove. Gli attivisti hanno steso uno striscione con il messaggio “Dove distrugge la foresta per l’olio di palma” e hanno scaricato davanti all’entrata dell’edificio una saponetta gigante.

Con azioni dirette anche ad Amsterdam e Londra, Greenpeace denuncia che Dove sta distruggendo le foreste del Borneo, habitat degli ultimi oranghi, e contribuendo gravemente al cambiamento climatico. Unilever, infatti, utilizza per i suoi prodotti più di un milione di tonnellate di olio di palma, proveniente da aree recentemente deforestate in Indonesia.

A mio avviso un’azione interessante, che merita diffusione e speriamo abbia degli effetti concreti sia per quanto riguarda la consapevolezza dei conumatori sia nei comportamenti di queste grandi multinazionali.

Dal sito di Green Peace capiamo che la denuncia si basa su prove concrete.

“Il rapporto “Borneo in fiamme” dimostra, infatti, che i fornitori diretti di Dove sono coinvolti nella distruzione delle torbiere indonesiane. Greenpeace accusa la multinazionale di non agire per prevenire questa distruzione. Anzi continua a comprare da questi fornitori e spinge per prima l’espansione dell’industria dell’olio di palma. A danno delle aree vergini della foresta pluviale del Borneo.

Inoltre, Unilever presiede la RSPO - Tavola Rotonda per l’Olio di Palma Sostenibile - un organismo che dovrebbe assicurare la sostenibilità dell’olio di palma. Nonostante la RSPO esista dal 2002, non c’è ancora sul mercato un olio di palma certificato e intanto la distruzione delle foreste continua a ritmo serrato. 

Ogni anno 1.8 miliardi di tonnellate di gas serra vengono rilasciati nell’atmosfera a causa della degradazione e degli incendi delle foreste torbiere indonesiane distrutte per fare spazio alle palme da olio.

La crescita del settore dell’olio di palma sta avendo un effetto devastante anche sulla biodiversità. I fornitori - che hanno collegamenti diretti con Dove – mettono a rischio gli habitat degli oranghi e uccidono gli animali stessi, per fare posto a nuove piantagioni.

Il numero degli oranghi è diminuito così drasticamente che la specie potrebbe estinguersi entro vent’anni”

(fonte: www.greenpeace.org)

“ Il sodalizio criminale era composto da quattro gruppi, Pedico, Errico, Sinerchia-Giannatempo e Merra, che prima individuavano delle aziende fittizie, poi ne producevano i marchi. Dal nulla nasceva «Il Nobile», «Antiche Tradizioni», «Spremuta d´olio» e «Il Frantoio». Gli arrestati acquistavano dagli Stati Uniti grosse quantità di olio di semi di soia geneticamente modificato ad un costo di circa un euro. Poi, in alcuni casolari della zona di Cerignola e in tre oleifici, il «Sinerchia» di Cerignola, “Eurocatering” e “Vaira” di Foggia, trattavano il prodotto con clorofilla e betacarotene, un colorante che si usa in zootecnia e che fornisce all´olio di semi, solitamente giallo paglierino, una colorazione più bionda e calda, vicina a quello d´oliva. Ogni litro d´olio extravergine adulterato veniva messo in commercio a 4 euro. ”

E continua…

“In Italia su 9 bottiglie che dichiarano di contenere olio extravergine solo 7 lo contengono veramente e 2 non dicono la verità. Delle 7 bottiglie, poi, 4 soltanto sono di olio extravergine italiano e 3 di olio extravergine estero. Naturalmente il tutto viene venduto per italiano”
(fonte: laRepubblica)

Roba da far rabbrividire..ma di chi ci si può fidare? Su una truffa sventata quante ce ne sono in agguato?

Anche noi nella scelta delle materie prime ce lo chiediamo spesso…
Ecco perchè cerchiamo di conoscere personalmente i produttori e quando non è possibile ci appelliamo a certificazioni affidabili e, se è il caso, le confrontiamo con analisi condotte in nostri laboratori di fiducia.
A mali estremi estremi rimedi.

Bello il posto, bravi gli “alunni”… speriamo che vi siate divertiti e che vi diate alla sperimentazione casalinga!

Gli antiossidanti sono molecole che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre molecole. Gli antiossidanti sono spesso agenti riducenti come tioli o polifenoli.
Gli antiossidanti hanno molti usi industriali, ad esempio come conservanti in cibo e cosmetici.
L’antiossidante più comunemente utilizzato in cosmetica è il famigerato acido etilendiamminotetraacetico, più noto con la sigla di EDTA (un acido carbossilico)
La funzione antiossidante dell’EDTA è dovuta al suo potere come agente chelante. La presenza di quattro gruppi carbossilici e di due atomi di azoto fa sì che la molecola di EDTA sia in grado di formare complessi molto stabili con moltissimi cationi.
Sottraendo questi cationi alla formulazione impedisce ai detti ioni di catalizzare il processo di ossidazione.
L’EDTA è molto utilizzato nelle formulazioni di detersivi, saponi liquidi, creme e d ogni genere di cosmetico per la sua efficace attività  ma ha in realtà diversi lati negativi..
Innanzitutto è di difficile biodegradabilità ed è inoltre sospettato di essere teratogeno ( ovvero  sostanza in grado di modificare o alterare il normale sviluppo del feto). Insomma, non è il massimo nè per l’ambiente nè per la nostra salute.

In sostituzione all’EDTA possono essere utilizzati antiossidanti ben più biocompatibili come  l’acido citrico che ha una blanda attività di sequestrante ma che per il sapone e per altri preparati può essere sufficiente..

Altrimenti, altra soluzione, potrebbe essere quella di non inserire nessun antiossidante nelle formule. Bisogna tenere conto però dei tempi di conservazione (in genere i saponi senza conservanti si conservano circa 1 anno) che sono generalmente più brevi e di semplici accortezze come ad esempio tenere lontani i saponi da oggetti metallici (es.portasapone).